Le Cana - Marche Rosso IGT - CRETÒ - BIO

Le Cana - Marche Rosso IGT - CRETÒ - BIO

Productiegebied: Val d'Aso, noordoostelijke ligging, hoogte 200 m boven zeeniveau
Druivenrassen: 70% Cabernet Franc & 30% Merlot
Aard van de bodem: Kleiachtig
Oogst: Met de hand in manden met selectie van de trossen in de derde week van september.
Vinificatie: Gisting-maceratie in roestvrij staal bij 27°C gedurende 10 dagen voor de Cabernet Franc-druiven. Gisting hele tros maceratie in roestvrij staal gedurende 7 dagen voor de Merlot-druiven.
Rijping: Franse eikenhouten vaten gedurende 10 maanden.
Serveertemperatuur: 16-18°C

Intense robijnrode tint. In de neus tonen van bramen, kersen en zwarte bessen met balsamico tonen in de afdronk. De smaak is rond en vol, licht fris, met soepele tannines en een lange, bevredigende afdronk.