Tenuta Santori - Marche Rosato IGT

Tenuta Santori - Marche Rosato IGT

DRUIVEN: 50% Sangiovese, 40% Montepulciano & 10% Grenache
PRODUCTIEGEBIED: Gemeente Ripatransone (AP)
HOOGTE: 250/300 m boven zeeniveau
BLOOTSTELLING: Noord/Zuid
OPBRENGST PER HECTARE:80 kwintalen
BODEMKENMERKEN: Middelmatige textuur, kalkhoudend
ALCOHOLGEHALTE: 12,5% ​​vol.
OOGST: Handmatig, na de eerste tien dagen van september
VERFIJNING: Staal voor 4 maanden
BESCHRIJVING: Licht koraalroze kleur. De geur is fris, knapperig rood fruit en abrikoos.
In de mond vinden we dezelfde sensaties terug als in de neus, benadrukt door een levendige zuurgraad en een hartige afdronk. 
PAIRING: Het past goed bij uitgebreide visgerechten, zoals soepen en stoofschotels, maar ook bij croutons met boter en ansjovis.