Casale Vitali - Marche Rosso IGP da uve stramature - T'Amando (0.375 Lt)
Artikelnummer: 32-14
Casale Vitali - Marche Rosso IGP da uve stramature - T'Amando (0.375 Lt)
| Druivensoort | 100% Montepulciano |
Wijnmaken | Maceratie bij gecontroleerde temperatuur gedurende 10-12 dagen. Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur |
Verfijning | In staal gedurende 12 maanden en minstens 12 maanden op fles |
| Gebied | Montelparo (FM) via Celestiale en via Serrone (van 300 tot 390 m boven zeeniveau) Bodem met middelmatige textuur, gelegen op het zuidoosten |
| Boerderij | 3000 wijnstokken per hectare met aangespoord cordon-snoeisysteem |
| Opbrengst per hectare | 40 kwintaal |
| Kleur | Robijnrood met violette reflecties |
| Geur | Fruitig met hints van bramen en zwarte kersen Bloemig met hints van iris en viooltje Kruidig met tonen van vanille en zoethout |
| Smaak | Zoete rozijnenwijn met een intense/aanhoudende/warme en evenwichtige smaak |
| Alcoholgehalte | 14% vol |
| Serveertemperatuur | 16-18°C |
| Koppelingen | Pure chocolade / Chocolade- en bessenmousse |
