San Filippo - Marche Rosso IGT - Vi; Munn BIO zonder Sulfiet

San Filippo - Marche Rosso IGT - Vi; Munn Biologisch zonder Sulfiet

Benaming : Marche Rosso IGT Biologisch zonder toegevoegde sulfieten
Druivensoort: 100% rode wijnstokken uit het centrale Adriatische gebied 
Vinificatie: Om deze wijn te verkrijgen, selecteren we de beste druiven van het bedrijf zoals de fytosanitaire staat moet perfect zijn, uitstekend. De druiven moeten zeer rijp zijn om alle polyfenolen als natuurlijke antioxidanten te extraheren, daarom voeren we een lange fermentatie uit met maceratie in contact met de draf. Het maximale van het fenolische potentieel van de druif wordt geëxtraheerd. Proeven 
: Paars rode kleur. In de neus hints van druiven en rood fruit, het is zeer interessant omdat de geur van de most duidelijk op de neus wordt waargenomen. In de mond wordt het waargenomen als een frisse en elegante tannine, sterke structuur, warm en intens. Eerlijk.

Vi 'Munn is een Offida-dialectwoord dat duidt op een pure, schone, extreem natuurlijke wijn. De assonantie met "de maan" benadrukt het belang van de maanfasen bij de geboorte van deze wijn die alleen gemaakt is met druiven, passie en respect voor het territorium. Montepulciano, losgemaakt van de teugel van sulfieten, geeft al zijn tannine- en verfpotentieel vrij.

Biologische wijn zonder toegevoegde
sulfieten 0,75lt
14% Vol