Tenuta Montemagno - Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G. - Invictus

Tenuta Montemagno - Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G. - Invictus

Het is een wijn van grote elegantie, fluweelzacht en persistent die afkomstig is van de zeldzame Ruchè-druif, die alleen in deze hoek van Piemonte voorkomt. Het is een inheemse variëteit, die slechts in zeven gemeenten wordt verbouwd: Tenuta Montemagno ligt tussen twee van hen in en produceert in zijn persoonlijke en unieke interpretatie deze wijn, de meest exclusieve van de Alto Monferrato. INVICTUS komt van bepaalde Ruchè-druiven met een late oogst, om deze wijn structuur en persoonlijkheid te geven. Met een intense rode kleur en paars/zwarte highlights, presenteert deze wijn tonen van rozen, viooltjes en rijp rood fruit. Vol, duidelijk tanninerijk en aromatisch, Invictus heeft een lange levensduur en elegantie.

Serveertemperatuur: 18-20 °C.

Appellation: Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G.

Productiegebied: Montemagno (Asti) - Monferrato

Druiven:: 100% Ruchè

Bodem / Wijngaard: Kalkhoudende klei met zilte mergel en alkalische pH met aanzienlijke waterretentie, wijngaard op het zuidwesten, westen.

Vinificatie / Rijping: Pletten en ontsteling met fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur en pre-fermentatie maceratie bij 10°C gedurende 3 dagen en vervolgens fermentatie met zacht overpompen gedurende 7-8 dagen.

Kleuren: Vol robijnrood met granaat highlights.

Geur: Intense tonen van rozen, viooltjes en rijp rood fruit en geuren die doen denken aan de munt en de eucalyptus.

Smaak: De smaak is kenmerkend door de intense tonen van peper en kaneel, rond en fluweel als gevolg van de late oogst van druiven.

Alcoholgehalte: 15,5% vol.