Tenunta Montemagno - Monferrato Bianco D.O.C - Musea

Tenunta Montemagno - Monferrato Bianco D.O.C - Musea

Een witte wijn met veel persoonlijkheid, verkregen uit de vinificatie van Sauvignon Blanc, waarvan we drie verschillende klonen in onze wijngaarden hebben. Deze druiven creëren een product dat uniek is in termen van aromatische kracht en uitmuntendheid. Zijn rijkdom aan smaak wordt gegeven door een bodem die rijk is aan natrium-magnesium en kalium. Zijn mineraliteit en pittigheid maken hem zeer complex en tegelijkertijd veelzijdig voor gerechten met verschillende smaken. Serveertemperatuur: 10°-12°C.

Appellation: Monferrato D.O.C. Bianco

Productiegebied: Montemagno (Asti) - Monferrato 

Druiven: 100% Sauvignon Blanc.

Bodem / Wijngaard: Kalkhoudende klei met zilte mergel en alkalische pH met aanzienlijke waterretentie. Wijngaard op het westen.

Vinificatie / Rijping: Vergisting van witte wijn, met zachte persing van druiven, lichte cryomaceratie van de schillen en vervolgens fermentatie in roestvrijstalen vaten, waar de wijn enkele maanden op de droesem rijpt. Dit wordt gevolgd door het bottelen en verder rijpen in de kelder voordat het wordt vrijgegeven.

Kleuren: Strogeel met heldergroene highlights.

Geur Intens, met delicate tonen van witte bloemen, acacia en meidoorn, met hints van citrus van grapefruit en exotisch fruit.

Smaak Het mondgevoel is fris, met een delicate fruitige toets, met grote mineraliteit en de juiste balans van retro nasale reuk, en grote aromatische persistentie.

Alcohol percentage: 13.5%