Tenuta Tre Gemme - Pecorino D'Abruzzo DOC

Tenuta Tre Gemme - Pecorino D'Abruzzo DOC

Druiven: Pecorino 100%
Wijngaardlocaties: Civitaquana - Pescara
Wijngaardleeftijd: 20 jaar
Blootstelling: Zuidoost
Hoogte: 450 meter boven zeeniveau
Bodemtype: kalkhoudende klei
Wijnstokken: Guyot
Vine per hectare: 4000 planten
Oogst: eind september
Vinificatie: roestvrijstalen tanks
Raffinage: 2 maanden in de fles
Alcohol: 13% vol
Levensduur: houdbaar tot 2 jaar Decanteren: niet nodig
Serveertemperatuur: 8 ° c 
Kleur: briljant strogeel
Geur: rijpe peer, hazelnoot, kaneel, banaan
Smaak: intens, fris, sappig, evenwichtig
Serveercombinatie: pasta, veganistische gerechten, vis en sushi