Damiani - Marche Bianco IGT - Colle di Mare

Damiani - Marche Bianco IGT - Colle di Mare

Druiven gebruikt: Chardonnay Sauvignon

Land: zuidwesten.

Vinificatie : zacht persen
Fermentatie in roestvrij staal,
temperatuurgestuurde Fermentatietemperatuur <20 ° C
Vergistingsduur dd. 12
Rust op fijne droesem, 4 maanden.

Organoleptische kenmerken: Briljante
stro gele kleur, met licht gouden reflecties. De aroma's worden
geleidelijk onthuld, aangenaam bloemig en elegant.
De smaak is omhullend, vol en aangenaam
sappig. De harmonieuze en zeer frisse afdronk.

Gastronomische combinaties: uitstekend als aperitief,
perfect ook voor gebakken voorgerechten.