La Valle del Sole - Marche Rosato IGP - BIO
Artikelnummer: 31-05
La Valle del Sole - Marche Rosato IGP - BIO
Druiven 100% Montepulciano
Terrein: kleiachtige grond
Guyot snoeisysteem
Plantdichtheid 3500 wijnstokken \ ha
Blootstelling aan het oosten
Leeftijd van de wijnstokken 15 jaar
Geen gebruik van kunstmest
Handmatige oogst
Gecertificeerde biologische landbouw
Geografisch gebied Zuid-Marche - Piceno
Hoogte 290 m \ slm
Wijnbereiding
Ontstelen, maceratie van de huid op lage temperatuur gedurende 24 uur, zachte persing van de
druiven, gecontroleerde gisting, rijping in cement op de moer gedurende 6 maanden.
Vedere verfijning in de fles.
Aan tafel
Alcohol 13% vol.
Serveertemperatuur 11 ° C
