San Filippo - Marche Bianco IGP Vi'Munn - BIO - Zonder Sulfiet
Artikelnummer: 13-08
San Filippo - Marche Bianco IGP Vi'Munn - BIO - Zonder Sulfiet
Benaming : Marche Bianco IGT 2021 Biologisch Zonder Toegevoegde Sulfieten
Druivensoort: 70% Passerina 30% Pecorino
Vinificatie: Lage temperaturen en geen contact met zuurstof; dit zijn de sleutelwoorden van fermentatie, verfijning en botteling.
Smaak : strogele kleur. Op de neus witte, gele en strobloemen. Fris, elegant, hartig met een goede zuurgraad. Eerlijk.
Vi 'Munn is een Offida-dialectwoord dat duidt op een pure, schone, extreem natuurlijke wijn. De assonantie met "de maan" benadrukt het belang van de maanfasen bij de geboorte van deze wijn die alleen gemaakt is met druiven, passie en respect voor het territorium. In de monarchie van Piceno zijn de witte wijnen Pecorino en Passerina de koning en koningin. Zo verschillend, zo complementair...
Biologische wijn zonder toegevoegde sulfieten 0,75lt
13,5% vol.
