Domodimonti - Offida Passerina DOCG - Deja

Domodimonti - Offida Passerina DOCG - Deja

Druivensoort: 100% Passerina
 
Type grond: Klei en kalkhoudend
 
Blootstelling aan wijngaard: zuiden
 
Hoogte: 200 m ASL
 
Oogst tijd: Tweede helft van september
 
Plant dichtheid: 3300 wijnstokken / hectare
 
Opbrengst / vine: 2,5 kg
 
Productie techniek: Fermentatie in roestvrij staal en veroudering "sur lies" gedurende vier maanden
 
Kleur: Lichtgeel met groene highlights
 
Boeket: Witte bloemen, citrus, appel
 
Smaak: Fris en hartig, droog en aanhoudende afdronk