Cantina Ortenzi - Rosso Piceno DOP SeruK

Cantina Ortenzi - Rosso Piceno DOP SeruK

Druivensoort: Montepulciano 85% Sangiovese 15%
Locatie van productie: Fermo
Type bodem: medium-textuur neiging tot klei-rijke slib; 
Opbrengst per hectare: 20 q.li / ha
Hoogte wijngaard: m. 200s.l.m.
Systeem: Guyot
Plantdichtheid: 3000 planten / ha
Oogst: eind september / oktober
wijnbereiding: Destemmed gevolgd door 20 dagen maceratie op de schil fermentatie alcoholische en malolactische gisting in roestvrij stalen tanks 
Soort tanks gisting: tanks van roestvrij staal
Veroudering: 10 maanden in eikenhouten vaten, nieuwe 90%
Vergrijzing: 16 maanden
Ideale serveertemperatuur: 16-20 ° C
Proefnotities: Een elegante wijn met tannines, zachte textuur en een intense en volhardende finale