Tenuta La Riserva - Rosso Piceno Superiore Ner Piceno

Tenuta La Riserva - Rosso Piceno Superiore Ner Piceno

Druivensoort: 60% Montepulciano, 40% Sangiovese
Wijngaard locatie: Offida
Grondsoort: Gemiddelde dichtheid met kleiige neiging.
Groeimethode: Guyot
Opbrengst per hectare: 8.500 kg
Wijnbereiding: Lichte persing van geselecteerde trossen, fermentatie opmet de schil gedurende 12-18 dagen bij gecontroleerde temperatuur (24 - 28 ° C); gerijpt eerst in stalen tanks, vervolgens gerijpt in eiken vaten voor nog eens 12 maanden
Alcoholgehalte: 13,50% Vol.
Kleur: intens robijnrood.
Boeket: delicaat en geurig met hints van frambozen en zwarte bessen
Smaak: geschikt tannine, fruitig en vol, lang en fluweelachtig
Lekker bij: geroosterd of gegrild vlees, wild en volwassen kazen. Een perfecte aanvulling op gerechten met vleessauzen, hammen en salami.
Serveertemperatuur: 18 ° C