Tenuta La Riserva - Offida Pecorino DOCG Gheorgos
Artikelnummer: 43-03
Tenuta La Riserva - Offida Pecorino DOCG Gheorgos
Link naar proefnotitie De Grote Hamersma
Druivensoort: 100% Pecorino
Wijngaard locatie: Offida en Castel di Lama
Grondsoort: Gemiddelde dichtheid met kleiige neiging
Groeimethode: Guyot
Opbrengst per hectare: 7.000 kg
Wijnbereiding: Selectie van beste trossen. Korte maceratie bij 5 ° C, gevolgd door lichte persing, fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur
Alcoholgehalte: 13,50% Vol.
Kleur: strogeel met groene hoogtepunten.
Boeket: bloemige tonen van ananas en anijs
Smaak: perfect evenwicht tussen zuurgraad en zachtheid. Een frisheid heerst in de mond met verschillende aroma's
Lekker bij: schaaldieren, weekdieren, wit vlees en soepen met een volle smaak
Serveertemperatuur: 10 - 12 ° C
