Tenuta La Riserva - Offida Passerina DOCG Festina Lente

Tenuta La Riserva - Offida Passerina DOCG Festina Lente

Link naar proefnotitie De Grote Hamersma

Druivensoort: 100% Passerina
Wijngaard locatie: Offida en Castel di Lama
Grondsoort: Gemiddelde dichtheid met kleiige neiging
Groeimethode: Guyot
Opbrengst per hectare: 7.000 kg
Wijnbereiding: Selectie van de beste druiven. Lichtjes geperst, gedecanteerd en vervolgens gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur
Alcoholgehalte: 13,00% Vol.
Kleur: stro gekleurd met een vleugje groen.
Boeket: bloemige noten (witte bloemen), met hints van anijs en salie.
Smaak: fris, mineraal en bonenkruid. Een wijn met aanhoudende nasmaak
Lekker bij: visgerechten, risotto, vis salade en soepen met peulvruchten en granen.
Serveertemperatuur: 10 - 12 ° C