Cameli Irene - Marche Passerina IGT Milia

Cameli Irene - Marche Passerina IGT Milia

Druiven: 100% Passerina

Wijngaard: 1,5 hectare wijngaard op een heuvel richting West-Zuidwest.
    plantdichtheid: 3.00m x l, 20m
    type fokken: aangespoord cordon
    gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 5 jaar

Terrein: een heuvelachtig gebied.
    Type land: los, kleiig, zanderig
    Hoogte: 250 / 300m s.l.m.

Oogst: de oogst wordt altijd met de hand gedaan tijdens de maand september.

Bereiding: uitgevoerd in roestvrijstalen tanks voor ongeveer 15-20 dagen bij gecontroleerde temperatuur (min. 15 ° C, max. 18 ° C).

Rijping: in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 4 maanden en in flessen gedurende minstens 2 maanden.

Kenmerken: kleur: strogeel, smaak: vol, zacht en elegant.

Advies: serveer bij ongeveer 10-12 ° C. 
    Ideaal bij visgerechten.