Casale Vitali - Falerio Pecorino DOP Celestiale
Artikelnummer: 32-01
Casale Vitali - Falerio Pecorino DOP Celestiale
| Percentage: | 100% Pecorino | |
| Productie techniek: | Cryomaceration techniek, zachte persing, lage temperatuur vergisting | |
| Totstandkoming: | 8 maanden rijpen in r.v.s. vaten met weinig bezinksel daarna bottelen | |
| Productie gebied: | Montelparo, via Celestiale en Via Cortaglie, hoogte 300/390 mtr. Noord-Oost helling, grond waarin kalksteen | |
| Groei: | 3000 wijnranken per hectare opgebouwd volgens dubbel Guyot systeem | |
| Opbrengst: | 8000 kilo per hectare | |
| Karakteristieken | ||
| Kleur: | Stro-geel met tinten gouden | |
| Aroma: | Lichte aroma’s van acacia lely en jasmijn, fruit van grape-fruit, passie fruit, en groene appels | |
| Smaak: | Fris, uitgebalanceerd en volhardend | |
| Alcohol: | 14,30% vol | |
| Serveer temperatuur: | 8-10 gr.c | |
| Ideaal te drinken als en te combineren met: | Aperitief, koude vis, zachte kaas, pizza. | |
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Wijnen | Wit |
| Wijnsoort | Falerio Pecorino |
| Prijs per fles | tot € 10.00 |
