Cherri - Rosso Piceno Superiore DOC

Cherri - Rosso Piceno Superiore DOC

Druiven: Montepulciano 60%, Sangiovese 40%.

Bodemtype: Kleiachtig bodem, rijk aan micro-elementen.

Oogstperiode: Half oktober.

Wijnproces: Gecontroleerde temperatuur voor de maceratie gedurende ten minste 14-15 dagen in middelgrote capaciteit vaten, de rijping plaatsvindt voor verdere 9 maanden in stalen vaten en 6 maanden in flessen.

Kleur: Robijnrode met paarse hoogtepunten en-granaatappel gekleurde hints.

Geur: Intens fruitige noten die doen denken aan gemengde bessen. Mediterrane vegetatie sensaties.

Smaak: Krachtig en zeer aromatisch. Evenwichtig en hardnekkig.

Etensparing: Het is een goede match voor rood en wit vlees. Perfect met gegrilde lams- en varkensvlees en harde kazen.

Serveertemperatuur: 18 ° -20 ° C

Alcoholpercentage: 14% vol.