Cherri - Offida Rosso DOC - Tumbulus

Cherri - Offida Rosso DOCG - Tumbulus

Druiven: Montepulciano 60%, Cabernet Sauvignon 40%.

Bodemtype: Kleiachtig bodem, rijk aan micro-elementen.

Oogstperiode: Half oktober.

Wijnproces: Gecontroleerde temperatuur voor maceratie 16-18 dagen in gemiddelde capaciteit vaten, de rijping vindt plaats voor 14-16 maanden in barriques en nog eens 6 maanden in de fles.

Kleur: Intens robijnrood met granaatappel gekleurde hints.

Geur: Rijk en indringende boeket. Intens fruitige noten die doen denken aan
fruit jam.

Smaak: Volle wijn met een complexe structuur. Zeer aromatisch, evenwichtig zuurgraad en opmerkelijk hardnekkig.

Etensparing: Het is een goede match voor rood vlees, zoals geroosterd lamsvlees en varkensvlees.Perfect ook met harde kaas.

Serveertemperatuur:  18 °.graden

Alcoholpercentage: 14%