Cherri - Rosso Piceno Superiore DOC Laudi

Cherri - Rosso Piceno Superiore DOC Laudi

Druiven: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%.

Bodemtype: Kleiachtig bodem, rijk aan micro-elementen.

Oogstperiode: Half oktober.

Wijnproces: Dankzij een zorgvuldig experimenteren en passende teelt techniques krijgen we druiven geschikt voor lange maceratie. Na de gisting, rijpt de wijn 12 maanden in france eiken barriques en nog eens 6 maanden in flessen.

Kleur: Intens robijnrood met paarse hoogtepunten en-granaatappel gekleurde hints.

Geur: Intens fruitige noten die doen denken aan rode vruchten. Anijs notities.

Smaak: Krachtig en zeer aromatisch. Evenwichtig en hardnekkig.

Etensparing: Het is een goede match voor vet vlees zoals lams- en varkensvlees. Ook voor bij wild en harde kazen.

Serveertemperatuur: 18-20 ° C.

Alcoholpercentage: 14% vol.