Cantine di Castignano - Extra Virgin Olijfolie - Blik 3 Lt
Artikelnummer: 19-103
Cantine di Castignano
De olijven die voor de productie zijn uitsluitend afkomstig is van de leden van de coöperaties en betaat hoofdzakelijk uit de Leccino olijven, maar ook andere olijven die voorkomen in de Piceno streek.
De olijven zijn traditioneel nog steeds met de hand geoogst, aangeleverd aan de pers in de kortst mogelijke tijd, met het oog op een betere kwaliteit olie te verkrijgen. De geproduceerde olie wordt opgeslagen in een volledig donkere ruimte onder de grond, teneinde alle eigenschappen intact te houden.
De olie heeft pittige zure smaak sensatie en de geur van verse olijven maken het uniek. Het lage niveau van de zuurgraad en het hoge gehalte aan polyfenolen en vitaminen karakteriseren zijn superieure kwaliteit.
