Clara Marcelli - Marche Rosso IGT Corbu'

Clara Marcelli - Marche Rosso IGT Corbu'

Druiven: 80% Montepulciano & 20% Cabernet Sauvignon

Kleur:  robijnrood met zwarte reflexen

Geur:  zwarte kersen en bessen met zoethout

Smaak: stevig & romig met donker fruit, olijven, specerijen (peper)

Lekker bij: gegrild vlees, wild en rijpe kazen

Hoogte: 250 meter nap

Aantal planten: 3600/4200 planten per hectare

Training systeem: Spurred Cordon

Oogst:   Met de hand geplukt: Cabernet: eind September en Montepulciano: eind oktober

Wijnbereiding: persing en fermentatie in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur.

Rijping: 10 maanden in eiken vaten en 6 maanden in de fles.

Productie:  10.000