Fiorano - Marche Rosato IGT KAMI - BIO

Fiorano Marche Rosato IGT KAMI - BIO

Druiven: Sangiovese 100%

ALCOHOL: 12% vol

Donker roze met een paarse nuance. Het aangename boeket heeft intense tonen van fruit en bloemen, met tonen van aardbeien en kersen en wilde rozen. De smaak is elegant, fruitig, hartig en zoet voor het gehemelte, met een lange persistentie. Elegant, met een mooie frisheid gekoppeld aan de zuurgraad; goede persistentie, licht en drinkbaar

Smaakt by: vegetarische gerechten, pizza, wit vlees, kaas, salami. Perfect voor een aperitief.

Serveertemperatuur: 12 ° C

BODEM: middelmatige structuur, argillaceus met zand

Hoogte: 270 m

Dichtheid: 3200 planten / ha

GROEI METHODE: Guyot

Opbrengst: 8000 kg / ha

OOGST: laatste tien dagen van september / eerste tien dagen van oktober. Hand selectie.

WIJN MAKEN: Zachte persing en fermentatie met autochtone gisten onder gecontroleerde temperatuur in roestvrij stalen tanks. Verfijning: Voor een paar maanden in roestvrij stalen tank